Finitions des fûts.

Pose des fonds et cerclage définitif du tonneau

Pour cela, nous mettons le fût sur un tour et creusons le jable, qui est la rainure circulaire où le fond sera calé fermement, avant d'être étanchéifié avec un mélange de farine et d'eau.
Les cercles provisoires qui ont permis la mise en rose sont desserrés, afin de laisser passer la nouvelle pièce.
Le cerclage définitif est ensuite posé. S'en suivent les finitions : ponçage et marquage au laser (notre signature, le logo client, le type de chauffe et le numéro de série, s'il s'agit d'un fût Aphrodite en édition limitée).

Contrôle d'étanchéité sous pression

De l'eau sous pression est pompée dans le tonneau, afin de vérifier l'étanchéité de la structure. En cas de problème, le tonneau est renvoyé vers l'atelier pour être réparé.